Kaukazinių slyvaičių tyrės gamyba…lengvai
Pagaminti iš kaukazinių slyvaičių tyrę nėra lengvas darbas – kauliukai nors ir smulkūs, tačiau nuo minkšti atsiskiria sunkliai.
O Žolynų namuose šios savaime išsisėjusios slyvaitės neblogai užderėjo. Pririnkome net keletą kibirų.
Gaminant tyrę iš šių ar kitų nedidelių ir sunkiai nuo kauliukų atsiskiriančių slyvų, puikiu pagalbininku gali tapti paprastas plastikinis maišelis nuo vaisių.
Jei jo sklylutės nėra tąsios (t.y dydis nekinta, jos nesideformuoja),
slyvaičių minkštimą nuo kauliukų atskirsite per kelias minutes.
Tiesa, prieš tai slyvaites reikia švelniai pakaitinti ( kad sutrūkinėtų odelės).
Kelis kartus rankomis spustelėjus į maišelį supiltą masę, iš jo ištekės puiki tyrė.
Maišelis, gi, labai lengvai išsiskalauja ir jį tam pačiam tiklsui panaudoti galima dar ne kartą.
Ką gaminti iš šios tyrės ir kaip ją ruošti žiemai yra šimtai būdų.
Pvz. ją praskiedus melisų arbata ir pagardinus medumi, gausime kvepiantį saldžarūgštį gaivinantį gėrimą.